 Wysłany: Śro 18:52, 23 Maj 2007 Temat postu: |
|
| Składniki:
Biszkopt: 10 jaj, 30 dkg mąki pszennej, 25 dkg cukru. Krem kakaowy: 3 jaja, 25 dkg margaryny, 25 dkg masła, 20 dkg cukru, 3 dkg kakao, 10 g rumu, 4 dkg wórek kokosowych. Sposób przyrządzenia: Ciasto: Mąkę przesiać. Jaja umyć, wbić do miski, dodać cukier i ubijać na puszsytą masę do momentu, aż cukier będzie całkowicie rozpuszczony. Do ubitej masy dodać mąkę i delikatnie wymieszać za pomocą łyżki. Przygotowane ciasto wlać do wysmarowanej dokładnie tłuszczem i wysypanej lekko bułką tartą tortownicy. Piec w niezbyt wysokiej temperaturze podobnie jak inne ciasta biszkoptowe. Po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu przekroić dwukrotnie tworząc jakby trzy krążki ciasta. Krem: Jaja umyć, wbić do miski, dodać cukier i ubijać podobnie jak do ciasta na gładką, puszystą masę. Oddzielnie w makutrze utrzeć masło z margaryną tak, aby po utarciu przypominały konsystencję kremu. Do utartego tłuszczu dodawać stopniowo nie przerywając ucierania ubite jaja z cukrem. Gdy całość będzie już dokładnie połączona dodać kakao zaparzone niewielką ilością wrzącej wody (ok. 2 łyżki), całość ponownie ucierać dodając pod koniec połowę rumu. Pozostałą cześcią rumu skropić warstwy biszkoptu, po czym nałożyć na nie warstwę kremu, dokładnie rozprowadzić po powierzchni, złożyć poszczególne warstwy, boki tortu posmarować podobnie jak wierzch tortu. Posmarowane boki obsypać wiórkami kokosowymi, a wierzch tortu przybrać dekoracyjnie pozostałą masą wyciskaną za pomocą worka lub szprycy cukierniczej. Przygotowany tort przed podaniem nieco schłodzić. Ułatwia to znacznie krojenie tortu |
|
| Wysłany: Nie 18:26, 20 Maj 2007 Temat postu: |
|
| Trójkolorowa sałatka z insalatiną
Składniki 125 gram inslatiny 4 pomidory 3 jaja 10 czarnych oliwek po 3 łyżki oliwy z oliwek i octu winnego sól, pieprz przyrzadzanie: Jaja ugotować na twardo z odrobiną soli. Liście insalatiny umyć i osuszyć. Pomidory oraz bwystudzone jaja pokroić na ósemki. Wszystko wraz z czarnymi oliwkami ułożyć na dużym półmisku. Przygotować sos: ocet winny wymieszać ze szczyptą soli, a następnie z oliwą (najlepiej w małym zakręcanym słoiku). Polać nim sałatkę, posypać świeżo zmielonym pieprzem. |
|
| Wysłany: Nie 18:24, 20 Maj 2007 Temat postu: |
|
| Iza,dzięki za przepis!
Będę je robiła na obiad  |
|
| Wysłany: Nie 20:23, 13 Maj 2007 Temat postu: |
|
| na gofry:
3-4 jajka 2,5 szklanki mleka 2 łyżki mąki pszennej 1/2 soku z cytryny (wycisnąć) 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy - jajka ubić z cukrem - wlać mleko, mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i wycisnąć pół cytyny - wszystko dokładnie wymieszać (najlepiej mikserem) - już lać na gofrownice po upszednim wysmarowaniu jej delikatnie olejem Dodatki: bita śmietana - może być "Śnieżka" (w proszku) i jakiś dżemik (najlepiej taki galaretkowaty) Smacznego |
|
| Wysłany: Nie 15:24, 01 Kwi 2007 Temat postu: Przepisy. |
|
| Tutaj możecie podawać swoje ulubione przepisy. | |